Мед – любимое лакомство многих.
Мёд – полезный и вкусный продукт. Выпивая утром стакан воды с медом, мы оберегаем себя от простудных заболеваний, укрепляем иммунитет.
Одна ложка меда в день избавит нас от инфекций и вирусов, нормализует давление и улучшает кровообращение, выводит из организма шлаки и токсины. Наша кожа, волосы и ногти приобретут здоровый вид. И еще очень много полезных свойств…
В Вологодской области пчеловодством занимаются тысячи пчеловодов. С 2020 года в регионе создан реестр пчеловодов, на 1 февраля 2021 года в него включены более 2000 человек. Наиболее развито пчеловодство в Вологодском, Череповецком, Тарногском, Грязовецком, Шекснинском и Бабушкинском районах. Самые большие пасеки, имеющие более 100 пчелосемей, находятся в Череповецком, Грязовецком, Вологодском, Вашкинском районах.
Мед северный заметно отличается от южного. На севере мёда не так много, как на юге. На севере – короткое лето, длинная и достаточно морозная зима, что заставляет пчел собирать больше питательных веществ, улучшающих качество меда.
В северном сконцентрированы все полезные свойства. И говорит об этом такой показатель, как количество ферментов на единицу объема. Если у южного меда их 5-9, то у нашего, северного, – 30 ферментов.
Столицей меда Вологодской области по праву считается Тарногский район. Тарнога – экологически чистое место, расположенное вдали от железных дорог и промышленных предприятий. Здесь чистые реки и озера, поля и луга с травами и полевыми цветами. Поэтому и пасек много, и мед получается вкусный и целебный.
С 2019 года в Тарноге функционирует новый музей – Дом пчелы, в котором можно ознакомиться с постоянной экспозицией о традиционном северном пчеловодстве. Здесь представлены разные виды ульев: с самого древнего, в виде обычного дерева, до самых современных, из пород мягкого дерева с пенополиуретановыми блоками.
Главное направление в развитии отрасли пчеловодства в области – повысить внимание и интерес людей к пчеловодству, обеспечить отрасль профессионалами, мастерами своего дела.
В учебных заведениях нашего региона можно получить профессию пчеловода, повысить свой профессиональный уровень. На базе БПОУ ВО «Вологодский аграрно-экономический колледж» пчеловодство включено в реестр дополнительных профессиональных программ, а на факультете повышения квалификации и переподготовки кадров ФГБОУ ВО «Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина» создана и функционирует школа по повышению квалификации пчеловодов. Кроме того, в академии ведется обучение по дополнительной профессиональной программе «Начинающий пчеловод».
При поддержке Правительства области пчеловоды Вологодской области активно принимают участие в международных, российских и областных выставках, смотрах качества меда. Продукция пчеловодов нашего региона всегда представлена на ежегодных международных выставках продуктов питания, напитков и сырья для их производства «ПРОДЭКСПО».
«Мы будем поддерживать и развивать пчеловодство в Вологодской области, чтобы все жители могли на своих столах иметь настоящий вологодский мед», - отмечает начальник Департамента сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Сергей Поромонов.
Для поддержки и популяризации пчеловодства в Вологодской области проводятся областные конкурсы пчеловодов, обучающие семинары, ежегодные научно-практические конференции. Так, в 2022 году научно-практическая конференция «Продукты пчеловодства для здоровья человека» состоится сразу в трех городах региона: 23 марта – в Тарноге, 24 марта – в Вологде, 25 марта – в Череповце.
Приглашаем всех к участию!!!