Вологодские вкусы: дегустация и традиции на гастросеминаре

В Вологде прошёл семинар-практикум, посвящённый секретам традиционной кухни Вологодчины. Для участников провели презентацию и дегустацию напитков от «Дома Ягод» — это основы для морсов, соков, лимонадов и глинтвейна, приготовленные по старинным русским рецептам из ягодного пюре и сиропов облепихи, клюквы, яблок.

Гости смогли попробовать напитки, узнать о новых вкусах и экологичной упаковке. Теперь эти полезные и вкусные основы доступны не только для кафе и ресторанов, но и для покупателей в магазинах.

​«Дом Ягод» — участник добровольной сертификации «Настоящий Вологодский Продукт» с 2015 года, отмеченный наградами за качество на российских и международных выставках. Подробную информацию о продукции можно найти на сайте производителя: pkdomyagod.ru.

Гастросеминар прошёл в рамках проекта «Гастрономический код Вологодской области», который помогает ресторанам внедрять в меню блюда по аутентичным рецептам из местных продуктов. Это делает гастрономию региона более узнаваемой и привлекательной для туристов.